初摘み茶葉が、持っているもの

その年、冬を越えて最初に芽吹いた新芽だけを摘む「初摘み（一番）」茶葉は、栄養をたっぷりと蓄えており、香りも豊か。抗酸化作用などで知られるポリフェノールや、ストレス軽減に役立つとされるテアニンなど、大和茶が大地と季節から受け取った恵みが、この最初の一葉に凝縮されています。

健一自然農園の茶葉は自然栽培。農薬・化学肥料はもちろん、有機肥料なども用いることなく、植物が本来持つ力で育つ、究極ともいえるシンプルな農法です。肥料で育てられていないぶん、植物は自らの力で土から栄養を引き上げます。手間がかかる分、収穫量は決して多くなく…。でも、そうして育った葉には、人の手によってコントロールされたものとは異なる、野性的な生命力があります。

私たちが、ワイルドクラフトコスメ「QUON」にて自然栽培の大和茶を使い続けているのは、その力をまっすぐそのままお肌へと届けたいから。飲んで体に良いものは、肌にも良い。シンプルだけれど、そこに私たちのものづくりの原点があります。

今年摘んでいただいた一番茶は現在、唐津市内の工場FACTOにて絶賛製造中。
お手元にお届けできるまで、もう少しだけお待ちください。

撮影：田中芳香